Столкнулся тут с проблемой очистки кэша в Safari на 6-й iOS. Раньше, до пятой версии в системных настройках Safari был отдельный пункт «очистить кэш». В шестерке, впрочем как и в пятерке там осталось всего 2 пункта: очистить куки и удалить историю. Если открывать сайт непосредственно в Сафари, проблем с кэшем не возникало — достаточно просто обновить страницу. А вот если вы вынесли сайт на Home Screen, то вот тут возможны проблемы. Причем удаление приложения со стола, заход и обновление страницы в Сафари и вновь добавление иконки на рабочий стол не помогло. Оказывается есть способ это исправить.